標籤:蘿蔔

常備菜:醋漬蘿蔔絲( 紅白なます )

常備菜:醋漬蘿蔔絲( 紅白なます )

這道料理和蜜黑豆有個共通點,它們都是日本年節時會出現的御節(おせち)料理,切成細絲的蘿蔔再 […]

〔影片〕生燙牛肉湯

〔影片〕生燙牛肉湯

說到牛肉湯就一定是台南了,當天現宰的溫體牛肉質緊實,肉汁更是解凍肉所沒有的,台南屠宰場賣的 […]

鹽麴雞肉溫沙拉佐野菇醬

鹽麴雞肉溫沙拉佐野菇醬

鹽麴的好處我在之前的文章中已經吹捧過一番了(請見鹽麴五花肉),這次的主角換成雞胸肉來當吧! […]

居酒屋風的牛肉大根煮-兼談食材採買

居酒屋風的牛肉大根煮-兼談食材採買

【挑選好應用的大眾食材】 對於食材的採買我是很精打細算的,畢竟銀子是要留下來揮霍養家的,上 […]

三款常備漬物:漬蘿蔔、鹽麴菊苣、味噌小黃瓜

三款常備漬物:漬蘿蔔、鹽麴菊苣、味噌小黃瓜

前陣子寫了常備菜:南瓜煮物後陸陸續續的收到了不少回饋,看來大家都很愛常備菜呢(應該不是愛南 […]