標籤: 拉麵

[影片]雞白湯串燒拉麵(鶏白湯ラーメン)

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  這次我用了雞架子和雞翅來做白湯拉麵,乳化需要的油脂帶皮雞翅可以提供,然後用壓 

滷筍干(拉麵配料、炒青菜應用)

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滷筍干的關鍵在於前置處理,滷好的筍乾干不僅能當作小菜和拉麵配料,拿來炒青菜也很適合哦! & 

〔影片〕日式醬油拉麵【速成版】

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  這碗醬油拉麵是我很常做的版本,先不說我本來就是個拉麵迷,更重要的是很多時候我