2019中秋烤肉特輯：田樂鳳梨味噌雞腿串
這次的中秋特輯一共會寫四種烤肉串，這道是雞肉，同時也是這次最受歡迎的烤肉串（烤肉串果然還是日式最對味😆），其他烤肉串可見最下方連結；雞肉以味噌醃漬不僅作法簡單、味道也非常濃厚，中間過場的鳳梨帶點酸味，搭配味噌雞肉非常加分！我用的是鳳梨罐頭，有新鮮的鳳梨也可以切塊使用唷！
材料：雞腿 350g（6 串）、鳳梨數塊*串數、白芝麻
雞肉醃漬材料：味噌 60g、糖 25g、酒 10c.c.、味醂 5c.c.
作法一
雞腿肉去皮後切成塊狀，並以上述醃漬材料醃漬一晚
作法二
串上醃漬好的雞肉塊，每塊肉中間夾著鳳梨塊，最後撒上白芝麻
作法三
整串不再調味了，直接烤來吃吧！
其他烤肉串在這裡哦：