27/11/2020
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13/11/2020
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30/10/2020
08/10/2020
11/09/2020
滷翅炊飯是我自己很喜歡的一道私房菜，雖然是炊飯，骨子裡卻是滿滿的台灣味😁，材 …
大家剝蒜頭皮時會不會覺得很困擾？每次剝完手上都滿滿的蒜味，影片是我平常會用的 …
前陣子雨下個不停，我利用一個假日午後把刀磨一磨，也做了一些滷味，一共用了11 …
今天想跟大家分享我平常一日三餐的料理、備料方式以及如何運用冰箱功能來節省時間，在接下這次的 …
最近的天氣非常有冬天的感覺，也是我最喜歡的季節，因為我終於可以來做一連串的鍋物料理啦！首發 …
上週有朋友問我為什麼牛排都會煎太焦，剛好丼飯也是我很喜歡的題材，這週就決定出一篇「厚牛排丼 …
大家好～這週來做 Castella 蛋糕鬆餅，我記得第一次看到它是在一部我追了八季的日劇～ …
這道客家菜是老婆最喜歡的料理，吃了一次後就決定嫁..欸不是..是決定要我以後都要煮這道菜～ …
番茄和雞肉都是很好取得的食材，扁型的家常麵更是家中時常會準備的乾麵條，這種麵條配上義式紅醬 …
大家好，今天又要來炒飯了，過去還沒發過牛肉相關的炒飯，剛好晚餐要吃骰子牛炒飯就把做法給拍了 …
這道蕃茄肉燥是老婆非常喜歡的菜色，有時幫她帶便當時就會做這道菜，還命令我剩下的不能吃完😂， …
蒜片非常好搭配，我吃雞腿排時蒜片幾乎是標準配備了，但平常應該很少人會準備一整 …
紅燒魚料理
常見的番茄炒飯通常只放了洋蔥、早餐火腿片和番茄醬，只是火腿和番茄醬都是再製的食物，炒飯的味 …
日本為了改善舊築地市場環境紊亂、漁獲控溫等問題，在 2018 年時將築地市場遷到了豐洲市場 …
之前在一家台菜餐館吃到很好吃的花生開胃菜，不小心連續叫了三盤，花生的堅果香氣、煸過蒜末、微 …
在日本料理中，豆腐有很多變化，比如說旅館早餐中常常出現的「冷奴豆腐」，也就是我們的涼拌豆腐 …
自從寫完「三款開架醬油滷肉大評比」後也已經過了兩年了，當時有提到想再寫一篇地方性的黑豆醬油 …
來分享一道大家可能比較少做，但味道很好的南瓜炒蛋，生南瓜用切的會比較有口感，用刨的也沒問題 …
不曉得大家有沒有喝過驥園雞湯？這家被譽為台北最好喝的雞湯滿滿的膠質不說，雞鮮味更是可怕，我 …
平時我會將一些蔬菜用鹽脫水後放入糖醋水中淺漬，如果冰箱裡隨時都有準備幾種的常備菜，媽媽們備 …
【對應各種料理的杏鮑菇切法】
平時除了將竹筍時切成滾刀塊，我們也很習慣切成片狀，但不曉得大家有沒有一個經驗，每回切到筍子 …
