關於我

 

手帳這個字詞源自日文,有筆記的涵義,因此這裡頭存的是一份” 料理筆記 “,

學生時我愛上了下廚,把砧板放在書桌上,廁所則是我的洗碗槽,

從大同小電鍋,卡式爐,到現在擁有自己的小廚房,

終於決定開始記錄大叔的做飯人生,就這樣在 2017 年寫下了第一篇手帳!

 

為了誰做菜?

 

當我們想念一位朋友時,我們試探性的在他頁面上寫下〝欸,該吃飯了吧…〞,

當父母渴望知道你的近況,會在電話裡,輕描淡寫的說〝晚上大家一起吃頓飯〞,

又當你百萬個不願意的參加公司應酬,最後卻不小心的在飯局上打開心房,找到了戰友,

「餐桌上面沒有敵人」

有的是流動的情感,以及人與人間的信任交換,

 

心理學將記憶分成了編碼、儲存及提取三個階段,提取需要適當的線索,

味覺就是其中一項,料理則是媒介

透過味道,我們會想起過去的聚餐時分,

飄著炒洋蔥香的石頭火鍋中,藏著無數小家庭的幸福時空,

一份蒜炒鯷魚義大利麵,道出了我和同窗們的瘋狂年代,

乾脆自己來做菜!並且對我愛的人說:「來吃飯吧!」

 

料理相關的問題,都歡迎與我聯絡!