私房料理

好想吃蘋果之 iphone X、蘋果脆片大解析

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自詡為料理人的我們,在鑽研廚藝之餘也想關心一下科技,免得公婆說咱們下的了廚房學不會上網(誤 […]

日式調味料必修課:日本超市採買指南(二)

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在前篇中已經介紹了五大調味料,但日本超市當然不只有五大調味料可以買,還有不少值得帶回的好東 […]

日式調味料必修課:日本超市採買指南(一)

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近幾年大家在去日本遊玩之前,已經很習慣先做點事前規劃,找找其他人所推薦的必買清單,只是看來 […]

鹽麴料理:烤五花

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對於喜歡煮飯的上班族們可能會有一個煩惱,常常下班時間已經很晚了,還有辦法可以快速上菜嗎?有 […]

戰勝體脂肪!和風春蔬沙拉

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陸陸續續也累積了一些文章,起初並不是很清楚要寫的方向,單純因為日式料理比較常做,漸漸的日料 […]

美濃客家封菜

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  “每當年節將近的時候,我就會像被制約般的想起一道年菜, 不是螺肉蒜湯、長年菜 […]

在家做野菜天婦羅

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小時候總以為甜不辣之所以叫做甜不辣,是因為它那紅紅的甜醬汁,錯了!它的名稱和醬汁完全沒有關 […]

沒有雞肉的「網走炸雞丼」:炸鮭魚丼飯

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「炸」有一種神奇的效果,有時不小心翻出冷凍庫中放了好幾個月的魚肉,我就會以油炸來伺候它,炸 […]

天生一對!皮蛋番茄盅

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在沒有出遊計畫的周末,我都會例行性的前往早市晃晃,找找物美價廉的當季食材,也和阿姨們交換情 […]