肉類料理

今年中秋不一樣:中秋火鍋(自製火鍋料及味噌沾醬)

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這陣子我的 Facebook 版面都被烤肉廣告放好放滿了,只是這次的中秋剛好卡在週間,實在 […]

沖繩料理:冬瓜煮物 & 排骨湯(ソーキ汁)

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「都來到日本了,怎麼帶我們來吃豬肉麵和肉燥飯(塔可飯)?肉燥飯裡為什麼要加了美乃滋和生菜! […]

沖繩料理:炒苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)

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沖繩在日本是個很特殊的存在,它曾經是琉球王國,也經歷了美國統治時期,這使得沖繩人在各方面都 […]

鹽麴料理:烤五花

鹽麴料理:烤五花

對於喜歡煮飯的上班族們可能會有一個煩惱,常常下班時間已經很晚了,還有辦法可以快速上菜嗎?有 […]

戰勝體脂肪!和風春蔬沙拉

戰勝體脂肪!和風春蔬沙拉

陸陸續續也累積了一些文章,起初並不是很清楚要寫的方向,單純因為日式料理比較常做,漸漸的日料 […]

美濃客家封菜

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  “每當年節將近的時候,我就會像被制約般的想起一道年菜, 不是螺肉蒜湯、長年菜 […]