飯料理

松子咖哩炒飯

松子咖哩炒飯

或許是受到小時候經驗的影響,我並不是咖哩的愛好者(除了史蒂芬咖哩),記得以前國中營養午餐的 […]

鮭魚雜菇炊飯﹣淺談「買米」及「選米」

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白飯好吃的關鍵在於如何煮米,但一開始還得先選對米才行,在這篇中我想先來聊一下挑選好米的方式 […]

沒有雞肉的「網走炸雞丼」:炸鮭魚丼飯

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「炸」有一種神奇的效果,有時不小心翻出冷凍庫中放了好幾個月的魚肉,我就會以油炸來伺候它,炸 […]