[影片]九種御飯糰|おにぎり

[影片]九種御飯糰|おにぎり

好久沒發影片了,這回我捏了九顆經典的御飯糰!飯糰的配料很多元,各種組合都可以試試看,不過日式飯糰不像加了油條、菜脯的台式飯糰已有鹹香味,白飯可以先用少許的白麻油和鹽巴調味,另外捏飯糰前手一定要用冷開水沾濕才不會黏米,由於捏的是迷你飯糰,1 個飯糰僅使用 80g 的熟飯,其他材料我寫在下面:

  • 白飯糰:白飯
  • 紫蘇飯糰:青紫蘇、鹹梅
  • 柴魚飯糰:醬油、柴魚
  • 鮭魚飯糰:鮭魚碎、鮭魚卵
  • 紫蘇梅飯糰:碎紫蘇葉、梅子泥、黑芝麻
  • 海帶小魚飯糰:海帶芽、毛豆、小魚
  • 菠菜飯糰:菠菜、白芝麻
  • 牛肉飯糰: 牛肉片以醬油、味醂、伍斯特醬、麻油、白芝麻、檸檬汁醃過後烤熟
  • とろろ昆布飯糰:とろろ昆布

影片有用慢動作示範,快捏個幾顆明天帶早餐吧!😊

 



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