基礎法式湯品:牛肉番茄濃湯

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番茄是農家菜裡很常用到的食材,拿來煮湯燉飯、生吃或燒烤怎麼做都可以,因此只要番茄紅了,我就 

製作青醬(干貝青醬麵)

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每當陽台的甜羅勒長到非常茂盛的時候,我就會取下一部份的葉子來製作青醬,青醬(Pesto)是 

天生一對!皮蛋番茄盅

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在沒有出遊計畫的周末,我都會例行性的前往早市晃晃,找找物美價廉的當季食材,也和阿姨們交換情 

製作「一茄三用」的手工蕃茄糊

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大約是春末夏初的時候,當盛夏還未到來之前,正值產季的蕃茄就會變得特別便宜,大量收成的蕃茄在