[影片]手作本格|ごま豆腐

[影片]手作本格|ごま豆腐

 

胡麻豆腐和花生豆腐一樣,先將堅果醬調入粉漿後再凝固而成,原料中並沒有豆子,進階版的胡麻豆腐還會再加入薯泥、玉米泥變化出更多的風味,甜鹹都好吃,影片中我用自製芝麻醬做了兩種口味,也可以直接買市售的芝麻醬或花生醬來做哦!

 

食材 

 

  • 葛粉:25g
  • 自製芝麻醬:30g
  • 水:200c.c.

 

*完成後冷藏1小時即可

 

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