蔬菜料理

好想吃蘋果之 iphone X、蘋果脆片大解析

好想吃蘋果之 iphone X、蘋果脆片大解析

自詡為料理人的我們,在鑽研廚藝之餘也想關心一下科技,免得公婆說咱們下的了廚房學不會上網(誤 […]

沖繩料理:冬瓜煮物 & 排骨湯(ソーキ汁)

沖繩料理:冬瓜煮物 & 排骨湯(ソーキ汁)

「都來到日本了,怎麼帶我們來吃豬肉麵和肉燥飯(塔可飯)?肉燥飯裡為什麼要加了美乃滋和生菜! […]

沖繩料理:炒苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)

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沖繩在日本是個很特殊的存在,它曾經是琉球王國,也經歷了美國統治時期,這使得沖繩人在各方面都 […]

製作青醬(干貝青醬麵)

製作青醬(干貝青醬麵)

每當陽台的甜羅勒長到非常茂盛的時候,我就會取下一部份的葉子來製作青醬,青醬(Pesto)是 […]

戰勝體脂肪!和風春蔬沙拉

戰勝體脂肪!和風春蔬沙拉

陸陸續續也累積了一些文章,起初並不是很清楚要寫的方向,單純因為日式料理比較常做,漸漸的日料 […]

美濃客家封菜

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  “每當年節將近的時候,我就會像被制約般的想起一道年菜, 不是螺肉蒜湯、長年菜 […]

在家做野菜天婦羅

在家做野菜天婦羅

小時候總以為甜不辣之所以叫做甜不辣,是因為它那紅紅的甜醬汁,錯了!它的名稱和醬汁完全沒有關 […]

常備菜:南瓜煮物

常備菜:南瓜煮物

「南瓜馬車的午夜,換上童話的玻璃鞋~」 耳熟能詳的童話故事,加上幾個簡單的和絃,這首歌是很 […]

天生一對!皮蛋番茄盅

天生一對!皮蛋番茄盅

在沒有出遊計畫的周末,我都會例行性的前往早市晃晃,找找物美價廉的當季食材,也和阿姨們交換情 […]

前菜的起手式:和風涼拌洋蔥

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幾年以前,當微軟的 msn 還是主流聊天工具的時候,我下載了一系列叫做「洋蔥頭」的表情圖案 […]