料理影片
蒜片非常好搭配，我吃雞腿排時蒜片幾乎是標準配備了，但平常應該很少人會準備一整 …
滷翅炊飯是我自己很喜歡的一道私房菜，雖然是炊飯，骨子裡卻是滿滿的台灣味😁，材 …
前陣子雨下個不停，我利用一個假日午後把刀磨一磨，也做了一些滷味，一共用了11 …
這道台味濃湯很常在我要清冰箱的時候出現，因為大部分的食材都是平時冰箱裡有的， …
自從珍奶在日本大流行後開始出現許多珍珠料理，這次在設計食譜時，我就決定自製可 …
這次我用了雞架子和雞翅來做白湯拉麵，乳化需要的油脂帶皮雞翅可以提供，然後用壓 …
胡麻豆腐和花生豆腐一樣，先將堅果醬調入粉漿後再凝固而成，原料中並沒有豆子，進 …
大家剝蒜頭皮時會不會覺得很困擾？每次剝完手上都滿滿的蒜味，影片是我平常會用的 …
海產粥是我從小吃到大的南部家鄉料理，以前晚起就會吃這一碗當做早午餐，雖然取名 …
第一次錄口語教學的影片，聽自己的聲音還是有點不太習慣😅，總之就嘗試一下不同風格的影片，大家 …
和日本人應酬時有一個很有趣的現象，大家會在吃完一家居酒屋後，同一批人會去下一 …
去年有寫過一篇野菜天婦羅的文章，當時只有拍照，這回則是第一次挑戰炸物影片！拍攝的同時還要注 …
好久沒發影片了，這回我捏了九顆經典的御飯糰！飯糰的配料很多元，各種組合都可以試試看，不過日 …
滷肉飯沒有一定得要怎麼滷，很多方式都可以做出很棒的滷肉飯！我把自己滷肉時的重點整理在下方， …
魚香烘蛋是我很喜歡的一道菜，不過這次我想 fusion 一下，改用玉子燒來做 …
豬肉低溫烹調後的口感更為軟嫩，而電子鍋保溫功能的溫度約在 70~80 度之間 …
這次我做了四菜一湯的薑燒豬肉定食，薑燒豬肉味道濃郁又帶點清爽感，非常下飯的一 …
前陣子參加了酒商朋友的婚宴，結束時看到桌上剩下半瓶的清酒..立馬打包！早就想奢侈的用一回高 …
週末我會趁閃光還在熟睡時先起床弄早餐，只是一翻開冰箱還是那些沒用完的培根、奶 …
這碗醬油拉麵是我很常做的版本，先不說我本來就是個拉麵迷，更重要的是很多時候我 …
